葡萄酒釀造容器可以用塑料的嗎?為什么?
不能 1、葡萄酒在發(fā)酵過程中會和塑料產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成其他的有害物質(zhì)，最好使用玻璃瓶或土壇子，玻璃瓶或土壇子也花不了多少錢。 2、用塑料瓶做容器自釀葡萄酒，由于釀酒的質(zhì)量和精釀過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到要求，所以類似這樣的釀酒工藝釀制的葡萄酒最好別喝。
自制葡萄酒發(fā)酵用塑料桶是可以的。 自制葡萄酒發(fā)酵釀造，應(yīng)選擇PET材料的透明塑料瓶，這種材質(zhì)的塑料瓶是用來包裝盛放液體食品、飲料、白酒等。 這種塑料桶的特點(diǎn)是質(zhì)硬、韌性好、強(qiáng)度高、表面光亮、環(huán)保無毒。 釀制葡萄酒錢要把塑料瓶用一定濃度的84消毒液徹底滅菌消毒，然后反復(fù)用清水沖洗，控干水分，敞蓋靜置24小時，等待余氯揮發(fā)干凈才能正式使用。
不建議使用塑料瓶來制作葡萄酒，因?yàn)樗芰峡赡軙c酒液發(fā)生反應(yīng)，影響到酒質(zhì)和口感，也容易被微生物污染。建議使用玻璃瓶或不銹鋼桶來存儲和發(fā)酵葡萄酒。
釀葡萄酒用塑料桶發(fā)酵行嗎?
家庭自制葡萄酒發(fā)酵用塑料桶是可以的。 家庭自制葡萄酒發(fā)酵釀造，應(yīng)選擇PET材料的透明塑料瓶，這種材質(zhì)的塑料瓶是用來包裝盛放液體食品、飲料、白酒等。 這種塑料桶的特點(diǎn)是質(zhì)硬、韌性好、強(qiáng)度高、表面光亮、環(huán)保無毒。 釀制葡萄酒錢要把塑料瓶用一定濃度的84消毒液徹底滅菌消毒，然后反復(fù)用清水沖洗，控干水分，敞蓋靜置24小時，等待余氯揮發(fā)干凈才能正式使用。
最好是陶瓷的或玻璃的,如果是塑料的,葡萄在發(fā)酵的過程中會將塑料桶中的一些有害物質(zhì)溶解出來!對身體有害.避光貯酒的環(huán)境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質(zhì)，特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。
葡萄酒可以放在塑料桶里釀嗎?
最好不要將自釀紅酒放在塑料桶里面儲存；原因：； 1、塑料瓶氣密性稍差，更容易使微量氧氣透過，從而影響葡萄酒品質(zhì)。； 2、清潔和消毒更麻煩；家庭自釀葡萄酒理想的儲存容器是玻璃瓶，因?yàn)椴ＡР馁|(zhì)本身不會使葡萄酒產(chǎn)生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲存數(shù)年而不變質(zhì)。
專用的塑料酒桶釀葡萄酒有毒?
親，不能用塑料桶，可以用木桶或玻璃桶，釀酒要發(fā)酵。 也就是說，化學(xué)反應(yīng)，葡萄變葡萄酒，千萬不能有別的味道。
做葡萄酒用塑料桶可以嗎?
葡萄酒可以放在塑料桶里釀，但要選擇食品級的塑料容器。 由于自釀葡萄酒在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生二氧化碳(CO2)氣體，為防止爆炸，應(yīng)優(yōu)先選用鋼制和食品級塑料容器，最好選擇大口的容器，裝葡萄不要裝滿。發(fā)酵期間嚴(yán)禁將容器密封處理，應(yīng)在瓶口留有空隙或用八層紗布封口。發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)將酒與酵母完全分離，以防貯存期發(fā)酵漲瓶。 自釀葡萄酒的發(fā)酵器具在使用前應(yīng)用熱水或高度食用酒精清洗消毒、瀝干;發(fā)酵時溫度應(yīng)控制在15～25℃之間，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物種類比較多，建議發(fā)酵前添加適量釀酒活性干酵母，達(dá)到抑制雜菌繁殖目的。
不能用塑料制品做葡萄酒。； 1、葡萄酒在發(fā)酵過程中會和塑料產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成其他的有害物質(zhì)，最好使用玻璃瓶或土壇子，玻璃瓶或土壇子也花不了多少錢。； 2、用塑料瓶做容器自釀葡萄酒，由于釀酒的質(zhì)量和精釀過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到要求，所以類似這樣的釀酒工藝釀制的葡萄酒最好別喝。
透明的塑料桶適合存酒嗎?
塑料桶不可以用來裝白酒，原因如下： 1、塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的單體不溶于水,但可溶于酒精。實(shí)驗(yàn)證明若將酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后會出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致貧血。 2、目前可用于裝白酒的塑料瓶是PET（聚脂）塑料，PET可用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。因?yàn)镻ET是一種新型的高分子聚脂材料，分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，國外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。 3、所以白酒買回家后，一定要換成玻璃瓶存放或盡快食用。
塑料桶可以裝酒的。 最好選擇聚對苯二甲酸類塑料(PET)，也就是在瓶底或者瓶身上有個三角標(biāo)志，里面有數(shù)字“1”的塑料桶。不過，即使是 PET 塑料桶包裝的白酒也最好是存放在陰涼通風(fēng)處，打開后盡快食用，避免酒的成分變得不穩(wěn)定和其他成分發(fā)生反應(yīng)。 在適量的情況下，不會對健康造成損害，可以放心飲用 。
1號tep塑料桶可以儲存葡萄酒嗎?
pet屬于食品級不含塑化劑，短期存放白酒可以，一般3個月內(nèi)，長期不行的，建議用陶壇，玻璃。 PET聚對苯二甲酸乙二醇酯常見于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等。溫度達(dá)到70℃時易變形，且有對人體有害的物質(zhì)融了。1號塑料品使用10個月后，可能釋放出致癌物DEHP。這類瓶子不能放在汽車內(nèi)曬太陽，不能裝酒、油等物質(zhì)。 作為包裝材料PET優(yōu)點(diǎn)： ①有良好的力學(xué)性能，沖擊強(qiáng)度是其他薄膜的3~5倍，耐折性好。 ②耐油、耐脂肪、耐稀酸、稀堿，耐大多數(shù)溶劑。 ③具有優(yōu)良的耐高、低溫性能，可在120℃溫度范圍內(nèi)長期使用，短期使用可耐150℃高溫，可耐-70℃低溫，且高、低溫時對其機(jī)械性能影響很小。 ④氣體和水蒸氣滲透率低，既有優(yōu)良的阻氣、水、油及異味性能。 ⑤透明度高，可阻擋紫外線，光澤性好。 ⑥無毒、無味，衛(wèi)生安全性好，可直接用于食品包裝。
